科学上网:孩子!这才是真正天然矿泉水

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2022-07-27 22:04 人民资讯

本文转自:长江日报

长江日报大武汉客户端7月27日讯(记者刘睿彻 通讯员桂才华)“原来这才叫真正的天然饮用矿泉水。”7月26日,市市场监管局“康康姐暑期亲子游”第二场活动走进武汉食品化妆品检验所,小朋友们亲手检测蔬菜中的农药残留,识别真正的矿泉水。

孩子们认识食品检测。

在武汉食检所的业务受理大厅里,工作人员逐一核对待检产品的信息。“这里是给食品进行身份登记的地方。”武汉食检所高级工程师周玮婧告诉小朋友们,然后才会将样品送进样品库。

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在前处理间里,检验员会将待检食品进行预处理:切碎均质后,根据检测项目的不同放进不同的待检区域。“哇!原来食品体检之前要‘粉身碎骨’!”现场一位小朋友的话引得家长们和检验员大笑起来。

为了让孩子们近距离感受食品检测的过程,化学检测中心检验员许晴、周晓婷向孩子们展示了两台常用的检测仪器——“液相色谱-质谱联用仪”和“气相色谱仪”,这两台仪器可以用于检测农产品中的农药残留、食品添加剂、兽药残留等项目。

参观的最后,小朋友们来到了互动实验区,检验员们手把手教孩子们进行了蔬菜农残的快检实验。

“将蔬菜均质以后,加入60毫升提取液,振摇30秒后静置1分钟,将样品提取液滴在检测试纸条上,只需要通过比较显色线颜色的深浅,就能判断出农药残留是否超标。”随后小朋友们自己操作实验,周玮婧介绍,这种办法优势是比较方便、直观、快捷,但如果需要准确的定量,还是需要用到实验室内的仪器。

就在活动即将结束时,实验台上放着的各种瓶装水吸引了孩子们。

“大家可以关注一下瓶装水身上的标签,不仅背面标注天然矿泉水,而且在产品标准号上标注了GB8537,才是饮用天然矿泉水,而其余的可能是饮用纯净水,其他类型饮用水等等。”

周玮婧介绍,与纯净水相比,矿泉水含有对人体有利的微量元素,但无论是纯净水、矿泉水及其他类型饮用水,长期饮用对身体健康的影响基本都一样,因为喝水的目的只是为了补充水分,不是补充营养。

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